Chia seeds in hindi-review

चिया बीज (Chia Seeds in Hindi) आजकल काफी प्रचलन में हैं। ये हमारे शरीर एवं स्वास्थ के लिए काफी फायदेमंद है। पर बहुत से ऐसे लोग है जो न चिया सीड्स को जानते है और न ही इसे देखे है और न ही इसके फायदे को जानते है। कई लोग इसे तुलसी बीज कहते है और कई लोग इसे सब्ज़ा भी कहते है पर ये असल में क्या होता है इसकी उलझन सभी के मन में अभी तक है। तो आएए चले जाने चिया सीड होता क्या है और इसके क्या फायदे है।

चिया सीड या चिया बीज मिंट प्रजाति के होते है और आकर मे बहुत छोटे होते है। इसका रंग सफ़ेद, भूरा और काला होता है। ये मेक्सिको में पायी जाने वाली बीज है जो की सैल्वीया हिस्पानिका नाम के पेड़ से उगती है। ये देखने में जितना छोटा है इसके गुण उतने ही बड़े है।

पहले लोग चिया बीज में और तुलसी के बीज (सब्ज़ा) में फर्क नहीं समझते ते। सब्ज़ा बहुत आसानी से हमारे देश में मिल जाती है चिया सीड को बाहर से मंगवाना पड़ता है साथ ही चिया सीड काफी महंगी भी होती है सब्ज़ा के मुक़ाबले। चिया बीज को पानी में भिगोने पे कुछ समय भी लेता है पर सब्ज़ा ज्यादा समय नहीं लेता। इसके कई शारीरिक लाभ  भी होते है। चिया सीड्स में प्रोटीन, फ़ाइबर, फ़ेट, ओमेगा ३ जैसे तत्व अच्छी मात्रा में होते है।

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चिया बीज के पोषक तत्व (Nutrient Value Of Chia Seeds In Hindi)

अगर हम रोज़ दिन चिया बीज का उपयोग अपने खाने में करे तो हमे कई प्रकार के तत्व और लाभ मिलेगे | जैसे की १०० ग्राम चिया सीड्स के आधार पर हमारे शरीर में इतने मात्रा में पोषक तत्व जा रहे :

  • फ़ाइबर – ५० ग्राम
  • ओमेगा ३
  • प्रोटीन १० ग्राम
  • विटामिन
  • कार्बोहाइड्रेट ४८५ ग्राम
  • Fat ६ ग्राम
  • मेंगनीज ६ mg
  •  फोस्फोरस २६५ mg
  • कैल्शियम 177 mg
  • पोटेशियम 8 mg
  • कोपर 1 mg
  • जिंक १ mg
  • विटामिन A,B,E aur D
  • आइरन
  • आयोडिन
  • थाइमिन
  • नियसिन सल्फर इत्यादि
  • अमीनो एसिड २२ ग्राम

ये तो हो गया इसके पोषक तत्वो के बारे में, अब जानते है इसके लाभ या फ़ायदे के बारे में |

चिया बीज के फायदे  (Benefits of Chia Seeds In Hindi)

१. वजन कम करने में चिया सीड्स की मदद (Chia Seeds Helps In Losing Weight)

आजकल की जीवनशेली को देखते हुए वजन बढ़ना तो जैसे आम बात हो गयी है। और वजन कम करना हर महिला या पुरुष का जेसे सपना बन गया हो। इसलिए अगर आप वजन कम करना चाहते है तो चिया सीड्स एक अच्छा विकल्प है। चिया बीज में फाइबर अच्छी मात्रा में मौजूद होता है जिससे व्यक्ति को लंबे समय तक भूख नहीं लगती है जिससे हमे धीरे धीरे वजन कम करने मदद मिलती है। इसके लिए बस आप एक ग्लास पानी में दो चम्मच चिया के बीज डाल कर अच्छी तरह मिलाकर तुरंत पे ले। इसे ज्यादा देर तक पानी में न रहने दे क्योंकि चिया सीड्स पानी के अवशोसन के कारण फूलने लगते है। चिया सीड्स में केलोरी की मात्रा काफी कम होती है जिससे वजन कम करने में काफी सहायता मिलती है।

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२. हड्डियों में मजबूती लाने में चिया सीड्स के फायदे (Chia Seeds In Strengthening Bones)

चिया सीड में केल्शियम और मैगनीज़ अच्छी मात्रा में होता है जिसके सेवन से हड्डियों में मजबूती आती है। दूसरी ओर चिया बीज के सेवन से हमारे शरीर के कम से कम १८ % तक कैल्सियम की कमी दूर होती है। कैल्सियम से हमारे हड्डियों में तो मजबूती तो आती ही है साथ ही दाँतो को भी मजबूत बनाने में काफी सहायक है।

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३. कब्ज के लिए चिया सीड्स के फायदे (Chia Seeds for Constipation)

चिया बीज में फ़ाइबर अच्छे मात्रा में होता है जो कब्ज में राहत दिलाने में मदद करती है। ऐसा इसलिए क्योंकि जब चिया सीड्स पानी के संपर्क में आने से ये जेल में बादल जाता है जिससे आपको माल त्यागने में सहायता मिलती है जिससे कब्ज नहीं होता है। साथ ही ये पाचन क्रिया को भी अच्छा करता है।

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४. मधुमेह को नियंत्रित करने में चिया सीड्स के फायदे (Chia Seeds in Controlling Diabetes)

चिया सीड्स में ओमेगा ३ और फेटी एसिड होता है जिसे मधुमेह के इलाज के लिए पोष्टिक रूप से महत्वपूर्ण माना जाता है। ये मधुमेह के रक्तचाप को बढ्ने से रोकता है और सुधार भी लाता है जिससे मधुमेह से बचाव होने में काफी मदद मिलती है।

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५. त्वचा के लिए चिया बीज के फायदे (Benefits of Chia Seed For Skin)

चिया सीड्स में ओमेगा ३ और फेटी एसिड की अच्छी मात्रा मौजूद होने से ये त्वचा के लिए काफी फायदेमंद है। क्योंकि ये हमारे ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ता है जिससे त्वचा मे सूजन और सूखापन कम होती है। ओमेगा ३ त्वचा को UV किरणों से बचाता है साथ ही झुरियों को रोकने में भी काफी फायदेमंद है। साथ ही इसमे प्रोटीन, आइरन और विटामिन भी पर्याप्त मात्र में पाई जाती है जो हमारे त्वचा के कई प्रकार के परेशानी को दूर करता है और खूबसूरत बनाता है।

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६. हार्ट को स्वस्थ रकने में चिया सीड्स के फायदे (Chia Seeds To Make Heart Healthy)

चिया सीड्स में एंटीओक्सीडेंट गुण काफी पर्याप्त मात्रा में होती है जो हमारे शरीर से फ्री रेडिकल्स को निकालने में मदद करती है जिससे हार्ट स्वस्थ रहता है। साथ ही हृदय संबन्धित सभी बीमारियो को भी रोका जा सकता है।

७. कैंसर के उपचार के लिए चिया सीड्स के फायदे (Chia Seeds for Cancer Treatment)

चिया सीड्स में Alpha-Linoleic Acid पर्याप्त मात्र में पायी जाती जिससे स्तन कैंसर यानि Breast Cancer को रोकने में मदद मिलती है। चिया बीज के तेल में कैंसर को खत्म करने के गुण पाये जाते है जो ट्यूमर के विकास को कम करके और इसके कोशिकाओ की प्रतिकीर्ति को रोकने में सहायक है।

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८. नर्वस सिस्टम को मजबूत बनाने के लिए चिया सीड्स के फायदे (Chia Seeds Helps To Strong Nervous system)

चिया सीड्स के सेवन से हमारे दिमाग और नर्वस सिस्टम को मजबूती मिलती है क्योंकि इसमे प्रोटीएन और ओमेगा ३ जैसे तत्व है जो दिमाग को तेज करता है और हमारी याददस्त शक्ति को अच्छा करता है।

९. कोलेस्ट्रॉल पर नियंत्रण के लिए चिया सीड्स के फायदे (Chia Seeds Helps To Lower Cholesterol Level)

चिया के बीज में ओमेगा ३ पाई जाती है जो हमारे शरीर से कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए जरूरी होता है। ओमेगा ३ ऑइल से हमारा कोलेस्ट्रॉल लेवेल सही हो जाता है।

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१०. बालो के लिए फायदेमंद है चिया सीड्स (Chia Seeds Helpful For Better Hair)

चिया सीड्स में इतने प्रोटीन, आइरन और विटामिन्स है जो हमारे बालो को आसानी से अच्छा, सुंदर और चमकदार बनाते है। यदि आपके बाल झड़ रहे है या फिर गंजापन की समस्या हो रही है तो चीया सीड्स को अपने रोज के खाने में शामिल करने से, आपको थोड़ा मदद मिलेगी |

११. तापमान को स्थिर रखने के लिए चिया सीड्स के फायदे (Benefits of Chia Seeds To Control Body Heat)

हमे अपने स्वास्थ्य को ठीक रखने के लिए प्रतिदिन एक चम्मच चिया सीड्स का सेवन करना चाहिए जिससे हमारा Body Temperature नियंत्रण में रहता है। चिया सीड्स खाने से हमे पर्याप्त मात्रा में भी nutrients और कई अन्य विटामिन्स मिलते है।

१२. अच्छी नींद और मूड के लिए चिया सीड्स के फायदे (Chia Seeds Helps To Get Better Sleep & Mood)

चिया बीज में काफ़ी मात्रा में ट्रपटोफन (Tryptophanऔर अमीनो एसिड होने के कारण हमे अच्छी नींद, आराम और फ्रेश महसूस होता है|

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चिया सीड्स के नुकसान (Side effects Of Chia Seeds In Hindi)

  • चिया सीड्स को अधिक मात्रा में सेवन करने से आलर्जी भी हो सकती है जैसे की निशान, खुजली, दस्त, उल्टी, सांस लेने में परेशानी हो सकती है।
  • यदि आप प्रॉस्टेट कैंसर से पीढ़ित है तो चिया के बीज का सेवन न करे।
  • इसके ज्यादा सेवन करने से लोगो को पेट की परेशानी भी हो सकती है जैसे की दस्त, गेस |
  • अत्यधिक रक्तस्राव से बचने के लिए अगर सर्जरी कराई हो तो चिया बेज के सेवन से बचे।
  • अगर हो सके तो पहले अपने डॉक्टर से सलाह ले उसके बाद ही इसका सेवन करे।

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